FoodTech、日本の未来の食について、プランティオ代表・芹澤さん、D4DR代表・藤元さん、キャナルベンチャーズ・保科が熱く語りました。美味しいものが目の前にあると議論も活発に。 先日D4DRの周年記念パーティで出された「ナヴァートウキョウ」の料理。イベント時は3名とも名刺交換で食べる時間がなかったので、今回はじっくりゆっくり楽しみました。